Федеральный портал Культура
http://www.culture.ru/
Рецепт от Галины Касьяновой
Окрошка
Продукты
Квас - 2 л
Картофель вареный - 3 шт.
Колбаса докторская - 300 г
Яйцо - 3 шт.
Редис – 5 шт.
Огурец - 2 шт.
Сметана 15% - 150 г
Лук зеленый - 1 пучок
Порезать зелёный лук и немного его помять скалкой, затем порезать картофель, колбасу, яйца, огурец, редис. Добавить Квас, соль по вкусу. Если квас сладковатый добавляю немножко уксуса. Потом добавить сметаны, можно сразу всё хорошо размешать, или каждый добавит в тарелку.Укроп добавляю уже в тарелку по желанию, у меня не все любят, и так вкусно.
